Kizan Sake - 720 ml
€ 28,96 einschließlich Mehrwertsteuer
Fruchtig-eleganter Sake aus den japanischen Alpen. Süß und aromatisch wie Birne und Apfel, aber außergewöhnlich vollmundig für einen Junmai Ginjo Sake. Nama (unpasteurisiert) und genhsu (unverdünnt). Empfohlen zu Sushi und Sashimi und leichten Vorspeisen. Kalt trinken.
Vorrätig
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Beschreibung
Ein sehr eleganter, vollmundiger und fruchtiger Junmai Ginjō Sake. Unpasteurisiert. Eine Kombination aus Süße und Säure ergibt ein erfrischendes, apfelähnliches Aroma und Geschmack. Im Gegensatz zu den meisten Junmai Ginjō, die hauptsächlich Aroma bieten, hat Kizan einen sehr hohen Säuregehalt für einen Junmai Ginjō Sake und gibt daher auch einen vollen Körper und vollen Geschmack. Perfekt für einen heißen Sommertag!
Empfohlen unter
Sushi und Sashimi und leichte Vorspeisen.
Marke
Kizan ist eine neue hochwertige Junmai-Marke, die 1997 von der Brauerei Chikuma Nishiki eingeführt wurde.
Brauerei
Die Brauerei Chikuma Nishiki befindet sich im Zentrum der Präfektur Nagano. Dies ist ein perfekter Ort für die Herstellung von Sake, da er von Natur aus kalt ist und inmitten einiger der höchsten Gebirgszüge Japans liegt. Mit kristallklarem Wasser, frischer, kalter Bergluft und hervorragendem Reis verfügt Nagano über die perfekten Zutaten für die Herstellung von hervorragendem Sake. Chikuma Nishiki kann auf eine lange Braugeschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1681 zurückreicht. Die Kura (Brauerei) ist um 4 Quellen herum gebaut, die aus dem Chikuma-Fluss entspringen und weiches Wasser liefern, das sich perfekt zum Sakebrauen eignet. Für den Sake wird der berühmte lokale Reis Miyama Nishiki verwendet. Der Grund dafür ist das große, dicke und gleichmäßige Korn, das in den extrem kalten Gebieten von Nagano gleichmäßig wächst.
| SKU | DW.SAKE.14 |
| Inhalt | 720 ml |
| Inhaltsstoffe | Wasser, Reis, Koji-Reis. |
| Herkunft | Saku, Nagano, Japan |
| Speichern Sie | Aufrecht, im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen und innerhalb kurzer Zeit (einige Tage/Wochen) verbrauchen. |
| Klassifizierung | Junmai Ginjo (seishu (Nihon-shu)) |
| Braustile und Merkmale | Nama (unpasteurisiert), genhsu (unverdünnt) |
| Marke (Zeile) | Kizan |
| Name des Produkts | Kizan Junmai Ginjo Nama |
| Brauerei | Chikuma Nishiki Shuzo |
| Alkohol | 17% |
| Servieren Sie | Kalt (leicht gekühlt, vorzugsweise nicht eiskalt) |
| Reis polieren | 55% |
| Sake-Meter-Wert (SMV) | -13 |
| Azidität | 3,1 |
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